秦含章（光绪三十四年1908.2.19~2019.8.15）享年112岁，江苏无锡人。

是食品科学、工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人，是轻工系统突出贡献专家、酒界泰斗、无锡轻院（现江南大学）创始人。

2019年被河南摄影研究院院长提议为当代酒祖，得到了大家认可。